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(2020-04-18 20:38:05)
| 分类： 吉祥思语 |
大米饭配菜要重视营养
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我在《下饭菜》一文中，打了一个比方，我说吃白米饭需要菜。然后有师兄回复说，他自己吃米饭不用菜。我刚才忽然想起来这事，在这里啰嗦几句：如果是大米米饭，建议不但要吃菜，而且菜要有一些科学的营养搭配，最好不要只是吃白米饭。因为大米的营养价值本身比不上小米，面粉等，印光大师《文钞》中也强调过，米力不如面力。所以，生在南方以米饭为主的人，一定要注重配菜的营养，以此来弥补大米的营养缺陷。如果是大米粥，最好配一些豆类，煮成八宝粥，营养丰富一些。也可以多选择面食。总之一个目的，要保证营养摄入。我是忽然想起这位师兄的话，啰嗦几句，别无他意。
《黄帝内经》已经讲了五谷为养、五畜为益、五果为助、五菜为充的饮食原则。我们佛教徒为了更高层次的利益，已经戒杀吃素，已经不能食用肉食及五畜，那么，我们在素食方面的营养，就要特别重视一些才对，不能马马虎虎。
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觉知
不吃饭只吃菜不舒服，只吃菜总感觉少点什么
4月19日 18:59回复(0)